Di bagian timur dunia, belalang selalu jadi bahan pokok makanan. Belalang itu diketemukan di restoran, gerobak segi jalan.
Belalang nyatanya memiliki kandungan banyak protein yang sangat baik dan vitamin, diluar itu Belalang dikira lezat di banyak negara bahkan juga termasuk juga beberapa orang-orang di Indonesia.
Pangan alternatif seperti belalang telah dapat dibuktikan bisa mencegah orang-orang dari kerawanan pangan dan gizi. Lewat cara ilmiah kandungan gizi dalam belalang memang tidak bisa dikira mudah.
Belalang nyatanya tidak kalah bergizi dibanding sumber protein lainya seperti daging sapi.
Orang-orang sesungguhnya bisa memakai belalang untuk menolong penuhi kecukupan protein, zat yang sangat diperlukan untuk perubahan dan perkembangan.
Terkecuali kandungan proteinnya tinggi, dalam belalang ada berbagai type mineral seperti kalsium, magnesium, potassium, sodium, fosfor, zat besi, zinc, mangan dan tembaga.
Sedang kandungan vitaminnya bermacam dari mulai vitamin A, B, B1, B2, B6, E dan C, asam folat hingga bermacam type asam lemak.
Berdasar pada penelitian yang dikerjakan oleh Kusmaryani (2005), kandungan protein tepung belalang kayu (Melanoplus cinereus) lebih tinggi dibanding tepung udang windu (Panaeneous Monodon) dengan kandungan semasing 17, 922 dan 9, 846 persen.
Sebagian bahan dasar makanan yang dimaksud sumber protein bisa pula di buat tepung.
Sebagai bahan baku bermacam olahan makanan, tepung memiliki beberapa keunggulan, salah satunya rasa yang sama juga dengan bahan basic pembuatnya, dapat disimpan lama dan praktis dalam pemakaiannya.
Manfaat Belalang Untuk Kesehatan Manusia
Belalang umum dipakai jadi lauk-pauk untuk warga yang tinggal di daerah kering, seperti Gunung Kidul. Namun tidak kebanyakan orang bisa mengonsumsinya lantaran alergi (gatal-gatal).
Belalang darat umum mencari tempat yang keras dan memukul-mukulkan ekornya apabila bakal bertelor. Telurnya berguna untuk mengobati jerawat. Belalang berbentuk panas dan kering, konsumsi dalam jumlah banyak dapat melangsingkan badan.
Belalang juga mempunyai faedah untuk mengobati bermacam penyakit, seperti sakit kuning, sesak nafas lantaran batuk, setip/kejang dan infeksi sumsum tulang. Untuk mengobati sakit kuning, dikerjakan dengan hirup asap pembakaran sepuluh ekor belalang.
Sesak nafas lantaran batuk dapat diobati dengan konsumsi ramuan tepung belalang (5 ekor) yang digabung dengan 1 sendok makan arak manis, tiap-tiap pagi dan sore.