Berdasar pada riset, beberapa orang yg tak tahu bila bersihkan daging unggas mentah dapat menebarkan bakteri dan tingkatkan kemungkinan keracunan makanan pada badan. Bakteri yang dimaksud yakni kampilobakter. Bakteri ini jadi satu diantara penyebabnya paling umum seseorang alami keracunan makanan.
Tidak hanya kampilobakter, daging ayam mentah juga punya potensi memiliki kandungan bakteri yang lain seperti Salmonella, E. Coli, dan enterokokus.
Bahaya Terinfeksi Kampilobakter
Waktu terinfeksi bakteri kampilobakter, tanda-tanda yang bakal di rasa yakni sakit perut dan diare. Tanda-tanda nampak dua hingga lima hari sesudah bakteri masuk ke pada badan. Kondisi dapat menyebabkan komplikasi apabila orang yang terinfeksi yakni anak-anak, orangtua, atau mereka yang miliki system kekebalan rendah seperti pengidap HIV dan kanker.
Komplikasi yang dapat berlangsung akibat infeksi kampilobakter yakni :
- Infeksi menyebar ke organ badan lain seperti sendi, hati dan pankreas.
- Keracunan darah atau septikemia.
- Keguguran pada ibu hamil.
- Sindrom Guillain-Barre (kelainan langka yang menyebabkan rusaknya pada system saraf).
- Permasalahan yang mudah umumnya dapat diakukan di rumah tanpa ada perlu perawatan medis
Tetapi, selekasnya ke dokter apabila alami beberapa gejala ini :
- Kejang-kejang.
- Muntah
- semakin lebih dua hari atau ada darah dalam muntahan.
- Diare sepanjang kian lebih tiga hari atau ada darah di tinja Anda.
- Pandangan ganda.
- Bicara tak terang.
- Pergantian mental.
- Sinyal tanda dehidrasi seperti mulut kering, mata cekung, kurang buang air kecil.
Ini Dia Panduan Mengelola Daging Ayam Mentah :
Daging ayam memiliki kandungan protein tinggi dan banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin B3, vitamin B5, dan vitamin B6 yang berguna untuk badan. Janganlah dibiarkan “tamu tidak diundang” turut masuk ke pada badan Anda. Berikut ini mungkin saja beberapa tips yang dapat berguna dalam memasak dan menaruh daging ayam yang masihlah mentah.
Bersihkan tangan Anda dengan bersih menggunakan sabun dan air hangat sebelumnya dan sesudah menyentuh daging ayam mentah dan perlengkapan masak. Gunakan handuk bersih untuk mengeringkan tangan dan memutar tutup keran.
Daging ayam mentah tidak butuh dicuci dengan air lantaran semuanya bakteri bakal mati waktu system memasak. Bersihkan daging hanya bakal tingkatkan kemungkinan penyebaran bakteri.
Sebaiknya Anda miliki perlengkapan masak sendiri untuk mengelola daging mentah supaya bakteri tak turut menebar ke makanan yang lain, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.
Daging ayam mentah mesti dimasak hingga masak, jangan sampai tersisa daging yang masihlah berwarna merah muda.
Yakinkan semuanya segi di check kematangannya, terutama dibagian kaki. Segi itu membutuhkan saat terlama di banding yang lain.
Penyimpanan daging ayam mentah harus diperhatikan. Senantiasa simpan di wadah yang bersih dan tertutup.
Apabila Anda menginginkan mencairkan daging ayam beku, tambah baik cairkan di dalam kulkas dari pada mendiamkannya di ruangan dapur. Anda dapat juga mencairkannya dengan merendamnya di air dingin apabila daging ada di dalam paket plastik.
Daging ayam mentah umumnya bisa bertahan dua hingga tiga hari. Tetapi apabila telah berbau tak enak, jadi daging telah tak dapat dikonsumsi.
Bersihkan makanan tak selama-lamanya berguna dalam singkirkan kuman. Upayakan untuk memasak makanan Anda dengan prima lantaran ini yakni langkah yang paling efisien.